Halványított/etiolált/ gyermekláncfű
Úgy terveztem, hogy néhány tucat pitypang gyökeret hajtatok téli, friss zöldség gyanánt,bővítve a szegényes szezonális választékot, azonban volt szerencsém már most megkóstolni. Véletlenül leltem rá néhány halványított tőre a kertben. Maréknyi mennyiség, salátának épp hogy kevés, így magában kóstolva vágtam bele az íz-felfedezésbe. Nyersen haraptam a roppanós, friss zöldet, melynek íze a cikóriához hasonló, finoman kesernyés és a növény jellegzetes illata kíséri az élményt.
